Shampo Head & Shoulders Lisci e Setosi[concluso]

Anche quest'anno sono riuscita a rientrare in un progetto di Desideri Magazine dedicato allo Shampoo Head & Shoulders: questa volta il progetto non è più segreto, in quanto il prodotto è stato finalmente lanciato anche in Italia, quindi posso già mostrarvelo liberamente :)

Quindi questa volta non solo io usufruirò di questo shampoo che mi ha entusiasmata tanto l'anno scorso (vedi qui), ma anche i partecipanti al nostro prossimo swap party (4 ottobre) riceveranno in omaggio un campione da 75ml.
Ed ora, via alla prova!

Pepanzone al forno

Il nome della ricetta è frutto di uno strafalcione di un mio "allievo", a cui vanno i crediti per avermi fornito l'idea ;)
Ho colto la palla al balzo per preparare ed offrire i pepanzoni durante uno dei nostri passati incontri di Swap Parties a Torino e Rivoli.

Ingredienti per 3 pepanzoni:

Per l'impasto
- 250g di farina
- 12g di lievito di birra
- 5g di sale
- mezzo cucchiaino di zucchero
- 150ml di acqua tiepida

Per il ripieno
- una  melanzana 
- un peperone rosso
- un pomodoro
- olio o margarina
- formaggio Sbrinz svizzero a piacere 
- formaggio Gruyère svizzero a piacere

Preparazione:
Mettere in una ciotola farina, sale e zucchero. Sciogliere il lievito di birra in poca acqua e versarlo nella ciotola. Impastare gli ingredienti versando l'acqua poco alla volta, finchè non otterrete un impasto consistente. Dividere l'impasto ottenuto in 3 palline, coprirlo con un telo e lasciarlo riposare per almeno un'ora.
Pulire e tagliare la melanzana, il peperone ed il pomodoro, farli soffriggere con olio o margarina in una larga padella finchè non diventino morbidi.
Tagliare i due formaggi a cubetti, nella quantità desiderata, a seconda che si preferisca un calzone più "filante" o meno.

Stendere l'impasto con un mattarello sul piano di lavoro infarinato, fino ad ottenere un disco.

Farcire il disco solo su una metà con le verdure e poi mettervi sopra i cubetti di formaggio.

 Ripiegare la seconda metà del disco sopra la farcitura e sigillare bene i bordi schiacciando con le dita, formando un tipico calzone.

Foderare la placca con carta da forno, mettervi sopra i pepanzoni.
Infornare in forno caldo a 220° per 15-20 minuti, finchè la superficie non inizierà a dorarsi.
Sfornare e servire caldo.

Il "Pepanzone" quindi non è altro che un calzone ripieno di melanzana e peperone, con aggiunta dei formaggi Sbrinz e Gruyère.
Buon appetito a tutti :) 

Con questa ricetta partecipiamo al contest  Street food: le ricette

 

11 settembre 2014

Giornata triste...

Oggi cade l'anniversario del terribile evento del 2001, ogni anno il mio pensiero vola alle vittime di quella terribile data

 

E oggi questa data si "macchia" con un altro terribile evento, un'altra vittima innocente dell'ignoranza e della crudeltà umana.

 

 

Daniza morta per una dose di anestetico sbagliata... ma chi ci crede? Cronaca di una morte annunciata....

Che questo atto non resti impunito, che Dio o chi per Lui raggiunga gli autori di questa atrocità e li punisca.

Ciambella allo yogurt

Ingredienti per 6 persone:
- 200g farina
- 100g burro
- 150g zucchero
- 2 uova
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 2 vasetti di yogurt con gusti a vostra scelta da 125g
- 15g codette di cioccolato

Preparazione:
Scaldare il forno a 180°, imburrare ed infarinare uno stampo da ciambella.
Setacciare la farina con il lievito, sbattere con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Unire il burro fuso a fuoco dolce, sempre frullando. Aggiungere la farina con il lievito, mescolando delicatamente con la frusta a mano.
Versare nello stampo e cuocere 30 minuti.
Terminata la cottura, lasciare raffreddare il dolce e sformarlo su un piatto, tagliarlo orizzontalmente e spalmare sulle due metà uno dei due yogurt, ricomporre il dolce e versare sulla sommità l'altro yogurt.
Decorare con le codette di cioccolato.

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST “LA CIAMBELLA PERFETTA DI GIOCHI DI ZUCCHERO E A TUTTO PEPE”